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融合广府茶点文化,共绘粤式点心新篇章

发布时间: 2024-07-04 返回列表

    在晨光熹微中,一壶好茶,几笼点心,开启了广东人悠闲而精致的一天。早茶作为广东地区一种独特的饮食风俗,承载着丰富的文化底蕴与人间烟火气。提到粤式点心,不得不提的就是国家特一级点心师、烹饪大师董珩先生与他的代表作——核桃流沙包。这款由董珩先生独创的点心,自问世以来便迅速走红,成为新广式茶点的代表之一。核桃流沙包不仅外形精致,口感更是层次分明,甜而不腻,深受食客们的喜爱。

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    国家特一级点心师董珩先生,他带着对粤式点心的独到理解与精湛技艺莅临深圳面粉公司开展业务交流。在生产部经理的详细讲解下,董珩先生首先参观了面粉公司东莞工厂的生产车间和储粮仓库,详细了解了公司的经营业务、发展状况以及未来规划等情况。通过双方的深入交流,进一步拓展了公司的经营思路。

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    董珩先生还前往深圳面粉公司深圳工厂参与座谈。在交流会上,董珩先生首先品尝了面粉公司研发团队制作的叉烧包、馒头、核桃包等中式包点。他指出,品质上乘的包点需要具备良好的品相和优质的原材料,面粉公司制作的包点制作精良、口感松软,是色香味俱全的精品。董珩先生还分享了自己多年来的点心制作心得与经验,缓缓揭开粤式点心的神秘面纱。大家纷纷表示,这样的交流不仅拓宽了视野,更激发了对美食创新的无限遐想。

    面粉公司质量总监石玉飞指出,正是深知面粉对于点心制作的重要性,面粉公司始终致力于研发与生产高品质的面粉产品。我们精选优质的进口小麦,采用先进的生产工艺与严格的质量控制体系,确保每一袋面粉都能达到最佳的口感与营养价值。

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    此次交流不仅是一次技艺的碰撞,更是双方合作的新起点。未来,面粉公司将携手董珩先生及更多行业精英,共同探索面粉的无限可能,研发出更多适合制作各类粤式点心的高品质面粉产品。期待在不久的将来,在各大餐桌上我们可以看到更多以“深圳面粉”为原材料、由董珩先生监制的粤式点心,让广式茶点成为现代人连接味蕾与情感的桥梁。

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